審查的項目老人電動床大致可分為“正面清單”和“負面清單”兩類：“正面清單”包括店傢與垃圾站、廁所的距離，以及類似冰箱、烤爐這些硬件設施是否達標等；“負面清單”則對商傢是否出售類似醉蝦、時令沙拉等風險高的食品，以及是否會產生油煙異味對周圍居民環境產生幹擾等情況作出明確規定。
一邊是頗受市民、市場歡迎的餐飲店，一邊是因為種種原因沒法取得相關證照的“黑戶”，這樣的情況同時出現在一傢商戶身上，該如何破解？浦東新區是上海市率先實施證照分離改革，實行小餐飲備案試點的地區，今天下午，浦東新區陸傢嘴街道東昌路上的10傢商戶獲得瞭上海首批小餐飲臨時備案公示卡，小餐飲臨時備案改革試點讓城市向精細化、有溫度的管理又邁進瞭一步。
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在這批商傢中，“臺灣媽媽”快餐店老板狄先生尤為高興，因為掛在他傢店裡的臨時備案公示卡號碼為“001”。他說：“這個數字對我有著特殊的意義。從此我不再是‘黑戶’，客人到店裡來吃飯也更放心瞭。”他對未來充滿瞭期待。
狄先生說：“我本來是有營業執照和食品流通許可證的，隻能賣一些包裝好的食品，要擴展營業項目賣現場加工的熟食就需要食品經營許可證。”根據政策，在居民樓下是不能開店做餐飲服電動床墊推薦務的，所以上海人一直鐘愛的弄堂小吃通常都是無證無照經營，經常面臨關門停業的風險。政策沒有變，可居民對飲食的需求卻在日益增大，這該怎麼辦呢？
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新出臺的《上海市小型餐飲服務提供者臨時備案監督管理辦法》就是面對這一問題的解決方案。監管部門對申請備案的商傢進行審查和監督，符合條件的頒發臨時備案公示卡，這樣他們就成為瞭合法商傢。
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2017年3月20日《上海市食品安全條例》正式實施後，浦東新區食品藥品安全辦公室立即協調確定陸傢嘴街道、新場鎮開展試點，做好原標準與《上海市小型餐飲服務提供者臨時備案監督管理辦法》的對標工作，實現轉型對接。
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浦東新區市場監管局副局長管捍東透露，小型餐飲臨時備案公示卡的有效期是一年，到期可以延辦，最多延辦兩次，意味著有瞭公示卡的商傢最多可以合法經營3年，3年後如果還未辦理出食品經營許可證則必須關門歇業。
“獲得備案的商傢，我們將嚴格按照《上海市食品安全條例》進行管理，” 管捍東介紹，審查的項目大致可分為“正面清單”和“負面清單”兩類：“正面清單”包括店傢與垃圾站、廁所的距離，以及類似冰箱、烤爐這些硬件設施是否達標等；“負面清單”則對商傢是否出售類似醉蝦、時令沙拉等風險高的食品，以及是否會產生油煙異味對周圍居民環境產生幹擾等情況作出明確規定。
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正是有瞭這兩張“清單”，獲得備案的10個商傢有瞭方向。東昌路上另外還有60個商傢正在申請備案。“為瞭通過備案，我正在給我傢後廚做‘大手術’。” 朱先生經營“菜飯骨頭湯”已經7年，老顧客很多，“我對我的店很有感情，願意為瞭繼續做下去重新裝修。”記者在現場看到，朱先生原來的店面與後廚已經拆除，目前宛如一個小型施工現場。朱先生說：“以後我就不賣那些油煙大的菜品瞭，改賣一些蒸煮類的比如小餛飩或者湯飯這種。”
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而政府也為申請備案者提供瞭一系列的保障措施，比如益海嘉裡將為申請備案者提供價格優惠、安全的米、面、油等食品原料；大地保險則針對這項政策新推出瞭《食品安全責任險》，該保險單次事故最高理賠額度為50萬，個人最高理賠額度為10萬。據瞭解，此次首批掛牌的10傢小型餐飲服務提供者都已購買瞭此保險。
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“這些小店一改造，立馬就感覺空氣好多瞭！”此前東昌路多次因餐飲油煙過大、擾民而被投訴，居民們親眼看見那些餐廚設施、衛生狀況不合格的商傢正在進行改造升級工程，連連稱贊道“這個方法既讓我們能夠繼續吃到喜歡的東西，又讓環境得到瞭提升，真好。”
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據不完全調查，浦東現存無證餐飲數約6700餘戶，預計可備案的小型餐飲服務提供者戶數約1900餘戶。管捍東表示，爭取在年底前，要達到試點街鎮符合臨時備案條件的商傢臨時備案率達100%，其他各街鎮臨時備案桃園電動床率也要達到60%以上。
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